Vaccinium vitis-idaea - Брусника

 

Вечнозеленый кустарничек,   произрастающий почти по всей территории бывшего СССР. Растет в редких хвойных и смешанных лесах, между кустарниками, на вересковых лесных поля­нах, на болотных кочках. Лекарственное, пищевое.

 

Классификация:

Отдел: Magnoliophyta – Покрытосеменные

Класс:  Magnoliopsida – Двудольные

Подкласс: Dilleniidae

Порядок: EricalesВерескоцветные

Семейство: EricaceaeВересковые

(Vaccinaceae – Брусничные)

Род:   Vaccinium Черника (Вакциниум)

 

Таксономия

 

Латинское название: Vaccinium vitis-idaea L.

Полное латинское название: Vaccinium vitis-idaea L., Species Plantarum 1: 351. 1753.

Автор: Linnaeus

 

Синонимы:

Rhodococcum vitis-idaea Avrorin

Vaccinium jesoense Miq.

 

Русское название: Брусника

Английское название: Cowberry, Red Whortleberry, Foxberry, Flowering Box, Clusterberry, Mountain Cranberry, Fruit-ripe, Lingberry, Whimberry

Белорусские названия: Бруснiцы звычайныя, брушнiцы, бароўка, сардэчнiк

Другие названия: Брусница, брусничник, гогоц

 

Тип:

Лектотип: Herb. Linn. No. 497.17 (LINN). Designated by: Vander Kloet in Genus Vaccinium N. America : 116 (1988).

Изотип: 

Типовое описание вида:

 

Внутривидовые таксоны:

Vaccinium vitis-idaea subsp. minus (Lodd., G. Lodd. & W. Lodd.) Hultén

Vaccinium vitis-idaea var. genuinum Herder

Vaccinium vitis-idaea var. merrillianum (Hayata) S.S. Ying

Vaccinium vitis-idaea var. minus Lodd., G. Lodd. & W. Lodd.

 

Ботаническое описание

 

Вечнозеленый кустарничек высотой 10-25 см, с ползучим горизонтальным корневищем и прямостоячими ветвистыми стеблями. Веточки покрыты коричневой корой.

Листья очередные, на ко­ротких черешках, зимующие, кожистые, округ­лые, обратнояйцевидные или эллиптические, почти цельнокрайние, по краю несколько за­вернутые на нижнюю сторону. С верхней стороны листья темно-зеленые, блестящие, с нижней - светло-зеле­ные с бурыми точками.

Цветки на коротких цветоножках с двумя прицветниками, собра­ны в короткие поникающие верхушечные кисти из 4-8 цветков на концах прошлогодних веточек. Имеют слабый приятный запах. Чашечка четырехраздельная, с коротки­ми треугольными красноватыми долями; венчик колокольчатый, розовый, с четырьмя завернуты­ми наружу зубчиками; тычинок 8 с шерстистыми нитями, завязь нижняя.

Плод - шаровидная блес­тящая, при созревании красная сочная ягода с многочисленными мелкими семенами. Семена полулунной формы, красновато-бурые.

 

Описания вида во флорах:

 

Фото, рисунки

 

Цветущее растение

Верхушка растения с соцветиями

Растение с плодами

Верхушка плодоносящего растения

Листья

 

Гербарий

 

Похожее изображение

Похожее изображение

Vaccinium vitis-idaea image

Похожее изображение

ИСС «Флора Таймыра»

 

 

 

 

 

Биология

 

Растение плодоносит с третьего года жизни. Раз­множается преимущественно вегетативно (отрез­ками корневищ).

 

Фенология

Цветет в мае - июне, плоды созревают в августе – сентябре.

 

Продуктивность

Урожайность плодов – до 147 кг/га.

 

Биохимия

 

Листья брусники содержат фенольные гликозиды арбутин (до 9%) и метиларбутин, вакцинин, ликопин, производные гидрохинона, урсоловую, винную, галловую, хинную и эллаговую кислоты, танин, гиперозид и другие флавоноиды.

В ягодах брусники содержится большое количество сахаров (до 12%), аскорбиновая кислота и каротин, органические кислоты (лимонная, яблочная, щавелевая, бензойная и др.), дубильные вещества, гликозиды арбутин и вакциниин, клетчатку.

Семена содержат жирное масло (до 30%), состоящее из глицеридов главным образом линолевой и линоленовой кислот.

 В листьях содержатся: зола - 6,33%; макроэлементы (мг/г): K - 8,00, Ca - 11,00, Mg - 2,20, Fe - 0,60; микроэлементы (КБН): Mn - 0,47, Cu - 0,90, Zn - 0,71, Co - 0,09, Cr -0,27, Al - 0,49, Ba - 0,89, V - 0,07, Se - 3,25, Ni - 0,14, Sr - 5,96, Pb - 0,05, Ag - 8,00. B – 40,00 мкг/г. Не обнаружены Mo, Cd, Li, Au, I, Br. Концентрирует Fe, Cu, Zn, Se, Sr, Ag, Ba, Mn, особенно Sr, Ag. Может накапливать Mn, Cu, Cr.

 

География

 

Распространение общее

Голарктический, аркто-борео-сарматский вид.

Распространена почти по всей территории бывшего СССР.

 

Европа

 

Распространение в Беларуси

Распространена по всей территории. Более высокое обилие брусничников в северной части Беларуси.

 

Россия

 

Происхождение вида

 

Карты

 

мир

мир

мир

США

Великобритания и Ирландия

 

 

 

Италия

Таймыр

 

 

 

 

Экология

 

Местообитания

Растет в редких хвойных и смешанных лесах, между кустарниками, на вересковых лесных поля­нах, на болотных кочках.

Отношения к условиям среды:

Предпочитает бедные и кислые почвы.

Экологические индикаторные значения

По Элленбергу

Температура = 0

Континентальность = 5

УвлажнениеПочвы = 4

КислотностьПочвы = 2

Азотообеспеченность = 2

Освещенность = 5

По Ландольту

Температура = 2

Континентальность = 3

УвлажнениеПочвы = 3

КислотностьПочвы = 2

Азотообеспеченность = 2

Гумус = 4

Гранулометрический cостав = 4

Освещенность = 3

По Цыганову

Температура: 1-10

Континентальность = 3-15

Омброклиматич. =

Криоклиматич. = 1-10

УвлажнениеПочвы = 10-17

КислотностьПочвы =

Азотообеспеченность = 1-5

СолевоеБогатство = 1-7

Освещенность = 1-8

Лимитирующие факторы

Интенсивный путь развития лесного хозяйства республики – основной фактор значительной, перманентно влияющей на брусничники антропогенной нагрузки. Велика степень рекреационного давления на ягодные угодья.

 

Использование

 

Лекарственное сырье

В качестве лекарствен­ного сырья в основном используют листья брус­ники – Folium Vitis idaeae.

Готовое сырье – листья с немного загнутыми к нижней стороне краями, темно-зеленые сверху и несколько светлее снизу; нижняя поверхность листьев с многочис­ленными бурыми точечками – железками. Запах у сырья отсутству­ет, вкус горьковато-вяжущий.

МРТУ 42 № 717-62 допускают влажность не более 13%; золы общей не более 10; листьев, побуревших и почерневших (не менее половины пластинки), не более 15; других частей брусники не более 1; измельченных листьев, проходящих через сито с отверстиями 3 мм, не более 2; органических примесей не более 1, минеральных не более 0,5%.

 

Фармакология

Галеновые препараты из листьев брусники оказывают де­зинфицирующее, мочегонное и желчегонное действие благодаря содержанию в растении зна­чительного количества арбутина. При гидролизе арбутин расщепляется на гидрохинон, который дает выраженный бактерицидный и мочегон­ный эффект. Кроме того, антисептическое дей­ствие листьев брусники обусловлено дубиль­ными соединениями, которые также обладают бактерицидными и противовоспалительными свойствами. Катехиновые вещества уменьшают проницаемость и ломкость капилляров. Диуре­тическое действие листьев брусники повыша­ется при одновременном назначении с другими диуретическими средствами (листья толокнян­ки, почечный чай). Ягоды брусники в экспери­менте на мышах оказывают противолямблиозное действие.

 

Токсикология и побочное действие

Листья брусники содержат дубильные вещества, не всегда полезные при заболеваниях почек, что следует учитывать при назначении их больным с почечной патологией.

 

Применение в медицине

Подземная часть. В Сибири настойка на водке – при простудных заболеваниях.

Побеги. Настой – при головной боли и ревма­тизме, как вяжущее и гемостатическое, при про­студных заболеваниях и катаре верхних дыха­тельных путей.

Листья. В научной медицине отвар, настой – диуретическое при мочекаменной болезни. За­менитель листьев толокнянки. В народной меди­цине – тонизирующее, ранозаживляющее, жаро­понижающее, противоцинготное и при авитаминозе А, антигельминтное, при дизенте­рии, гипоацидных гастритах, гепато-холециститах, отложении солей, опухолях желудка, анти­септическое, гемостатическое при маточных и внутренних кровотечениях, ревматизме, диабе­те, туберкулезе легких, желтухе, гипертонии, неврастении, энтеритах, антибактериальное. Отвар листьев и плодов в смеси с плодами зве­робоя – при энурезе, а в смеси с черникой - при сыпном тифе. Жидкий экстракт – седативное и диуретическое.

Плоды. В гомеопатии - для приготовления эссенций. В сушеном и свежем виде и сок – при авитаминозах А и С. Водный настой и отвар – слабительное, при дизентерии и ревматизме, ди­уретическое и антисептическое, антигельминтное, противогнилостное и бактерицидное. Сок и экстракт – общеукрепляющее и тонизирующее при лихорадке, простудных заболеваниях, маля­рии, кори, симптоматическом лечении рака кожи и опухолей желудка, при диабете. Диуретическое при заболеваниях почек и мочевого пузыря, пече­ни и желчного пузыря, гипоацидных гастритах, гипертонии, отравлениях, язвах желудка и двенад­цатиперстной кишки, диатезах; сок наружно – при глазных болезнях и болезнях кожи. Плоды способ­ствуют повышению остроты зрения и рекоменду­ются пилотам, морякам, охотникам, водителям, работающим с напряжением зрения.

 

Пища

В сушеном виде – заменитель чая. Плоды идут в пищу в сыром и переработанном виде, а также используются для изготовления вин, соков, настоек. Красный пищевой краситель. Ценится как хороший медонос, выдерживающий морозы. Кроме того, применяется при приготовлении мармеладов, мороженого.

 

Применение в других областях

Настой из листьев или плодов в ветеринарии – как диуретик и антисептик для мочевыводящих путей. Листья пригодны для дубления кож. Используется в парках и садах при групповых посадках.

 

Заготовка

Листья брусники собирают весной (в апреле - на­чале мая), пока на растении нет бутонов или они еще очень мелкие и зеленые, и осенью (в конце сентября - октябре), после полного созревания ягод. Собирают их вручную, одергивая с веток или срезая надземные побеги (облиственные стебли). Обрывать побеги не следует, так как при этом выдергиваются корневища, которые зале­гают неглубоко в земле (на 2-4 см). Повторные заготовки на одном и том же участке допустимы через 5-10 лет.

Собранное сырье рассыпают слоем 3-5 см на бумаге или ткани и сушат, часто перемешивая, в хорошо проветриваемых помещениях, в которые не попадают прямые солнечные лучи. В сушил­ках с искусственным обогревом лист брусники можно нагревать до 40°С. Срок годности сырья 3 года.

Плоды брусники лучше мочить. Хранят их круглый год, так как они содержат естественный консервант - бензойную кислоту.

 

Элементы агротехники возделывания

 

Охрана

 

Охранные мероприятия

 

Включен в Красные книги и Красные списки:

Российская федерация:

Воронежская область.

Курская область.

Самарская область.

Саратовская область.

Украина:

Тернопольская область.

 

Интересные факты

 

Существует легенда, связанная с этим растением, в которой рассказывается о том, как добрая ласточка однажды достала живой воды и несколько капель несла во рту, чтобы окропить ими людей и дать им бессмертие. Но злая оса, узнав об этом, не захотела допустить доброго дела и, когда ласточка еще летела, ужалила ее. Ласточка вскрикнула от боли, и живая вода пролилась. Людям не досталось бессмертие, но капли ее упали на кедр, сосну, бруснику, и от того они стали вечнозелеными. Ласточка, видя, что ее труды пропали даром, откусила злой осе язык, и с тех пор она только жужжит.

 

Источники информации*:

 

1. База данных "Флора сосудистых растений Центральной России" - http://www.jcbi.ru/eco1/index.shtml, 2001-2012.

2. Красная книга Воронежской области. Т. 1. Растения. Лишайники. Грибы. Воронеж, 2011.

3. Красная книга Курской области. Т. 2. Редкие и исчезающие виды растений и грибов. Тула, 2001.

4. Красная книга Самарской области. Т. 1: Редкие виды растений, лишайников и грибов. Тольятти, 2007.

5. Красная Книга Саратовской области: Грибы. Лишайники. Растения. Животные. Саратов, 2006.

6. Красная книга Тернопольской области - ecoternopil.gov.ua/data/SpNazv.doc

7. Лекарственные растения (дикорастущие) / под ред. А.Ф. Гаммермана, И.Д. Юркевича. Мн., 1965.

8. Лекарственные растения и их применение. Изд. 5-е. Мн., 1974.

9. Лекарственные растения. Энциклопедия / Сост. И.Н. Путырский, В.Н. Прохоров. Мн., 2005.

10. Лекарственные растения: [справочник] / Мария Тереза делла Беффа. М., 2005.

11. Морозов О.В. Состояние брусничников в лесах Беларуси // Состояние и мониторинг лесов на рубеже XX в. Мн., 1998. С.221-223.

12. Юркевич И.Д., Ярошевич Э.П. О продуктивности живого напочвенного покрова под пологом и на вырубках в некоторых основных типах леса // Ботаника (исследования). Мн., 1971. Вып. XIII. С. 50-61.

13. http://dic.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/456595#sel

14. http://www.nhm.ac.uk/research-curation/research/projects/linnaean-typification/database/

15. http://www.plantarium.ru/page/view/item/39800.html

16. http://www.tropicos.org/Name/12300067

 

* ссылки на иллюстрации даны непосредственно при наведении курсора на изображение.